Конгресс предпринимательства и инжиниринга объединяет научные и прикладные направления развития малого и среднего бизнеса; сферы услуг, потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности и служит дискуссионной площадкой обмена мнениями представителей бизнес-сообщества, отраслевых ассоциаций, органов власти и образовательной среды. 

Ключевые участники: предприятия малого и среднего бизнеса; оптовой и розничной торговли, общественного питания и пищевой промышленности, сферы туризма и гостеприимства, логистические компании Уральского региона и Российской Федерации, а также студенты образовательных учреждений соответствующих направлений и профилей подготовки. 

Актуальные вопросы: предпринимательство; развитие малого и среднего бизнеса; менеджмент и маркетинг организаций; технологии продвижения и продаж продуктов и услуг; инновационные технологии, направленные на развитие региона; импортозамещение; продовольственная безопасность и биотехнология; экспертиза качества товаров и услуг; вопросы питания населения и нутрициология; защита прав потребителей